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    每年春季,养殖户或者都在考虑今年究竟养殖什么品种:苗种质量如何、是否难买?病害风险有多大?行情走势发展如何?市场需求有多大......归根结底,一年中付出的汗水心血到底能有多大回报?

    业内普遍认为:2011年在中国物价持续上涨大环境影响下,水产品价格总体水平将会居高不下。同样,水产养殖的人工、塘租、饲料、渔药、种苗价格均普遍上涨,2010年天灾和病害对我国水产养殖造成损失高达120亿元和150亿元。总之,水产养殖充满机遇,同时又面临巨大风险。

    时值投苗之际,中国水产门户网特别制作《2011年水产养殖品种推荐》专题,对26个淡、海水品种进行养殖回顾和前景预测,供大家参考!

淡水类:罗非鱼草鱼鳜鱼黄鳝泥鳅黄颡鱼笋壳鱼加州鲈生鱼小龙虾大闸蟹甲鱼鳗鱼叉尾回
        罗氏沼虾虹鳟暗纹东方豚

海水类南美白对虾海参金鲳鱼石斑鱼大蚝东风螺方格星虫扇贝海鲈

  罗非鱼:苗种仍是养殖成败关键 【返回头部】

    2010年可以说是罗非鱼的多灾多难年,自3月底开始,海南文昌和广东平沙地区养殖场刚投放的罗非鱼苗便接连出现大面积发病情况,发病的多为7-8朝苗,主要症状是烂身烂尾。业内称,该次投苗失败主要原因是鱼苗本身体质较弱,加之天气多变诱发鱼苗感染细菌病。进入6、7月份,链球菌病再次袭来,10月的水灾重创海南罗非鱼产业,年底的寒冷也让两广的越冬罗非鱼大批死亡。种种下来,2010年我国罗非鱼产量同比减少13%,而随着物价和成本的上涨,罗非鱼价格一路高歌,最高峰时条重1.6斤的罗非鱼工厂收购价飚至5.6元/斤的高位。
    虽然养殖难度加大,利好的价格对养殖户来说就是王道,不管今年链球菌病会不会梅开三度,天气状况又会如何恶劣,相信选择继续投放罗非鱼苗的养殖户仍不在少数。
    由于海南水灾和天气恶劣原因,年底罗非鱼苗普遍难产,且质量堪忧,因此苗种仍是2011年罗非鱼养殖成败的关键,建议养殖户去口碑好的厂家选购良种,以降低养殖风险。

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  草鱼:产量和消费量相对稳定 【返回头部】

    草鱼是我国传统的大宗养殖品种,养殖历史悠久,目前在华中和珠三角地区仍有大量养殖。一千多年来仍未退出水产养殖的舞台,说明其有着自己独特的优势。作为传统的、物美价廉的鱼类品种,不管是餐馆还是家庭日常饮食,草鱼广受消费者喜爱,有着稳定的消费群体;长久以来,草鱼的养殖技术已比较成熟,虽有烂鳃、肠炎、腐皮等病害,但产量相对平稳。
    2010年1-2公斤的草鱼华中地区塘头价在4.3-4.5元/斤波动,珠三角地区塘头价维持在4.4-4.6元/斤左右,相对其他品种来说,价格比较平稳。
    随着塘租、饲料和人工成本的上涨,条重1-2公斤的草鱼养殖成本约4元/斤,有一定的利润空间,建议养殖户不要盲目追求高产引发病害而加大风险,应稳中求胜。

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  鳜鱼:饵料鱼短缺 制约鳜鱼养殖 【返回头部】

    鳜鱼是我国“四大淡水名鱼”之一,肉质细嫩、刺少肉多而出名。目前广泛养殖的品种有翘嘴鳜、大眼鳜等,翘嘴鳜因生长速度最快而养殖量最多。
    由于鳜鱼价格偏高,消费量较少,一年中鱼价波动剧烈,有一定的市场规律。一般越冬旧鱼是在开春到5月份上市,年初放养的新鱼在10月份开始陆续上市,在6-9月份价格较高,尤其7月下旬最高。一年内鳜鱼最高出塘价近50元/斤,出塘高峰期最低可降至17-18元/斤,仅到成本价。一般情况下,维持在30元/斤左右时,都有近10元/斤的利润空间,相对比较可观。
    近两年由于鳜鱼养殖量不断增多,饵料鱼缺口加大,严重时高价难求,已经成为鳜鱼养殖最重要的制约因素。建议鱼农选择养殖鳜鱼时,可腾出一口池塘自己养殖麦鲮、土鲮等饵料鱼,做到出鱼可控,方能把握时机,谋求利润最大化。

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  黄鳝:苗价高低决定利润空间 【返回头部】

    目前,我国黄鳝养殖所需苗种主要是靠捕捞野生鳝苗而来,价格与捕捞量和养殖规模有着莫大的关系,买苗的多,价格自然上涨。受2009年黄鳝养殖利润大影响,2010年很多新手盲目投入到黄鳝养殖中,养殖规模整体增加1/3,苗价逼近30元/斤的高位。去年天气状况恶劣,“倒春寒”导致黄鳝生长周期较往年短一个多月,而年底的严寒又逼迫养殖户将小规格黄鳝低价出塘,加上饲料等成本的上涨,去年大多数黄鳝养殖户亏本。
    据悉,目前尚有大量黄鳝存塘,预计上半年黄鳝价格仍将持续低迷,受此影响2011年或有不少养殖户退出黄鳝养殖行业,鳝苗价格也将随着养殖规模的变化而起落,业内人士称:如果黄鳝苗价不突破20元/斤的价位,黄鳝养殖仍有一定的利润空间。

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  泥鳅:养殖热潮持续升温 【返回头部】

    泥鳅被誉为“水中人参”,其味道鲜美,肉质细嫩,营养丰富,在医药上也具有较高价值。作为特种水产养殖的一个重要品种,泥鳅近几年的养殖热潮持续升温,养殖范围不断扩大,目前江苏、湖南、湖北、安徽、河南、山东、四川、浙江等地的泥鳅养殖都如火如荼的开展着。
    2010年下半年,上海铜川路双马水产市场的泥鳅批发价格呈稳步小涨趋势,条重3钱以下规格的从6月份的8元/斤涨至12月的13元/斤,条重3-5钱规格的从10.5元/斤涨至15元/斤,条重5钱以上的从14元/斤涨至18元/斤,价格相对可观。
    泥鳅养殖技术简单易学、病害少,养出来基本不愁销路,价格有波动,但风险小,一般养出较大规格的泥鳅成本在8元/斤左右,利润空间相对可观,值得推广。

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  黄颡鱼:养殖量持续增长,价格难涨 【返回头部】

   2008和2009年黄颡鱼的价格比较稳定,养殖户有4元/斤左右的利润空间,因此2010年跟风养殖的人大量增多,加上苗种成活率低补苗率高,种苗需求旺盛,各地黄颡鱼苗供应紧张,最高的时候水花价格涨到160元/万尾,1.5-2厘米的苗也上涨近50%,达到500元/万尾左右。
    和鱼苗价格疯长相对比的是罗非鱼的塘头价,在4月底时出鱼少,黄颡鱼塘头价为12.5元/斤,至6月底已跌至9.5-9.7元/斤,随着新鱼的不断上市,到十月底尚未见黄颡鱼价格有抬头之势,条重6两以上的黄颡鱼塘头价依然在9.7元/斤左右徘徊。由于2010年黄颡鱼投苗量较高,虽市场需求量在不断增长,预计2011年黄颡鱼价格难涨。
    关于种苗方面,试验证明雄性鱼生长速度明显快于雌性,目前已经有一些单位在做全雄黄颡鱼苗,这可能是黄颡鱼养殖今后的发展方向。

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  笋壳鱼:周期长 风险大 利润可观 【返回头部】

    目前笋壳鱼主要是在珠三角地区养殖,主要品种有澳洲笋壳鱼和泰国笋壳鱼。目前养殖的面积还不算太多,因为笋壳鱼养殖周期长,一般要养殖2年才能上市,与一年三造的南美白对虾相比,养殖户更愿意养虾,资金周转较快;另外,笋壳鱼苗种难育也是养殖面积扩展慢的原因之一。
    笋壳鱼苗价较高,3-5厘米苗价一般在0.5-0.6元/尾,但成活率较低;9-10厘米的大规格苗10-11元/尾,成活率相对较高。笋壳鱼需投喂大量的鲜活鱼或冰鲜鱼,饵料和调水成本也相对较高,一般情况下一斤商品规格的笋壳鱼成本在20-30元/斤。
    2010年,笋壳鱼价位持续高位运行,在4-5月份时,条重400-750g的泰国笋壳鱼塘头价为86元/斤,随着上市量的增加,笋壳鱼价格逐步下降,而且年底大量的越南野生笋壳鱼进入我国市场,进一步冲击国内笋壳鱼价格,降至65-75元/斤,但仍有可观的利润空间。

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  加州鲈:病害严重 价格有所好转 【返回头部】

    加州鲈最集中的养殖地在广东顺德一带,已经有二三十年的养殖历史,目前顺德区加州鲈年养殖面积有4万多亩,年总产量超过6万吨。随着养殖时间的增长,当地加州鲈病害日益严重,其中出血病和白点病是造成加州鲈死亡率最高的病害。
    2010年由于天气恶劣等原因,加州鲈种苗体质弱,4月份开始便有陆续发病。由于产量的减少和养殖成本上涨,加州鲈价格相应好转。在7-8月份时,大规格加州鲈塘头价最高达18.5元/斤。在新鱼未上市前,塘头价基本维持在13元/斤以上。正常养殖情况下,加州鲈养殖成本约7元/斤,即使在新鱼上市塘头价跌破10元/斤时,仍有不错的利润空间。
    近年来,由于发病率较高,养殖户逐渐意识到优质种苗的重要性,2010年优质苗价格为1公分鱼苗0.1元/尾,2公分鱼苗0.2元/尾,3公分鱼苗0.3元/尾,5公分鱼苗0.5元/尾,较2009年翻了几倍,预计2011年苗种价格仍会上涨。建议养殖户挑选好苗,合理控制放养密度,降低发病率,方能保证利润。

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  生鱼:成本涨 价格低 后市不乐观 【返回头部】

   生鱼是杂交乌鳢,主要在广东和长三角地区养殖。近年来由于养殖产量增长迅速,价格也坐上了过山车,即使生鱼耐低氧、产量高,也难敌成本上涨、价格下滑的双重挤压,后市变得不乐观。
    2010年4月份生鱼水花价格在300元/万尾左右,比2009年相对要低,然而,由于上半年气候恶劣,以及苗种种质退化等因素影响,生鱼养殖开头并不顺利,鱼苗成活率极低,多数养殖户要重新放苗,导致5月份苗价上涨,1000-2000尾/斤规格的鱼苗涨至0.25元/尾。
   价格方面,由于旧鱼较多,开春生鱼价格偏低,统货在5.4-5.7元/斤,至5月份以后,生鱼价格开始平稳运行,一直维持在5.6-6.4元/斤左右。而随着塘租、人工等成本的上涨,生鱼的养殖成本已经提高至5元/斤,利润空间已不足1元/斤。
    目前,生鱼存塘量仍然充足,预计2011年上半年鱼价难以提高。而成本的一再拔高使生鱼的后市不容乐观。

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  小龙虾:小龙虾 大产业 不尽的诱惑 【返回头部】

   小龙虾学名克氏原螯虾,是甲壳类中分布最广的外来入侵物种,其杂食性、生长速度快、适应能力强,在我国湖北、江苏等省份已经形成产业。2009年湖北省小龙虾产量24.5万吨,产值36.75亿元,小小龙虾已经成为支撑当地农民增收的大产业。
    然而,2010年七月份,南京等地陆续报道出食用小龙虾患“横纹肌溶解症”的事件,这一消息一定程度上影响了小龙虾在饮食界的市场地位。不过经过“龙虾门”事件之后,我国对小龙虾产业加强了监管,而且专家现身说法,教市民正确食用小龙虾的方法,最终证明小龙虾还是充满了诱惑,年底时福州小龙虾售价达到60元/斤,春节前后更是涨到80元/斤的高位,打了一场漂亮的翻身仗。
    从形式上来看,2011年小龙虾行业仍将蓬勃发展。小龙虾养殖简单易学,是农民增收的好选择。

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  大闸蟹:坚实品牌方能立足市场 【返回头部】

    大闸蟹是河蟹的一种,河蟹学名中华绒螯蟹。大闸蟹一般在长江口近海产苗,长成幼蟹后,逆长江洄游,生长在长江下游一带的湖河港汊中,目前在江苏、湖南、辽宁等地有普遍养殖。
    提起大闸蟹,大家首先想到的就是阳澄湖大闸蟹,它几乎是正宗大闸蟹的代名词,许多挑剔的食客非它不可。在价位方面,普通的大闸蟹最好能六七十块钱一斤,而阳澄湖大闸蟹只重2.5两的母蟹在180元/斤左右,因此,很多不轨奸商常打着阳澄湖大闸蟹的旗号销售普通大闸蟹,以欺骗消费者,牟取更多利润,已经对品牌效应造成了一定影响。据统计,每年阳澄湖大闸蟹在上海的销量达320吨,北京等其他几大城市销量在300吨左右。
    对于大闸蟹市场消费,仍是一种高端享受,因此在销售中打出坚实的品牌,保证产品质量,使消费者满意,养殖户方能从中谋求更大的利润空间。

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  甲鱼:价格稍见起色 回暖仍需时日 【返回头部】

    自古以来,甲鱼是我国民众传统的美食补品,当前仍是名贵的淡水养殖品种,主要集中在江浙一带和珠三角地区,主要品种有中华鳖和台湾鳖。
    由于前几年养殖增长过快,甲鱼价格在2008-2009年持续低迷,市场批发价格只有17-18元/斤,很多养殖户退出甲鱼养殖。随着产量的下降和经济复苏,2010年下半年甲鱼的市场价格也稍见起色。
    2010年4-5月份,虽然甲鱼存塘量相对减少,台湾鳖出塘价19-20元/斤,中华鳖22元/斤,江浙地区350g以上的温室甲鱼才14.2元/斤。进入10月,在中秋和国庆两个节日的带动下,江浙地区温室甲鱼统货价格抬至17.5元/斤,涨势喜人。
    随着饲料等养殖成本的上涨,目前浙江温室甲鱼成本约13元/斤,广东甲鱼成本在16元/斤左右。

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  鳗鱼:廉价鳗苗时代已经结束 【返回头部】

    鳗鱼是我国几大出口水产品种之一,据海关数据统计,2010年全年,我国共出口活鳗鱼8672吨,创汇13604万美元;烤鳗36485吨,创汇65707万美元。与2009年相比,活鳗和烤鳗出口单价分别上涨40%和41.1%。
    我国养殖鳗鱼主要是欧洲鳗和日本鳗,主养区在广东台山和闽西、赣南山区。2010年是我国养鳗业出现转折的一年。由于目前鳗苗尚不能人工繁育,养殖所需鳗苗全是捕捞而来,而2010年鳗苗歉收,我国欧洲鳗苗期货价格达到3.8-4元/尾,创历史新高,这也是导致鳗鱼价格暴涨的主要原因。
    近日消息,台湾鳗苗和日本各地鳗苗产量都很低,这说明2011年鳗苗价格仍不会明显回落,廉价鳗苗时代已经结束,随着产量的下降,鳗鱼价格也会不断上行。虽然如此,还是要提醒养殖户:购买高价鳗苗风险大,需三思而后行。

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台山水产种苗销售行
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  斑点叉尾鮰:价格回归,养殖复苏,鱼苗难求 【返回头部】

    斑点叉尾鮰又称沟鲶、钳鱼, 具有食性杂、生长快,对生态环境适应性较强特点,试验结果表明,其生长摄食温度为5-36.5℃,最适生长温度为18-34℃。
    斑点叉尾鮰是我国六大出口水产品种(其他五个:对虾、罗非鱼、扇贝、大黄鱼、鳗鱼)之一。2007年美国对中国水产品实行“自动扣留”措施,其价格一落千丈。此后2年中,养殖户纷纷放弃养殖,产业深受打击并大幅萎缩。去年,出口形势的改观以及国内消费内需拉动,斑点叉尾鮰价格大幅飙升。目前两湖地区塘头价超过了10元/斤,江苏、两广地区等养殖区的鱼价均有明显上涨。
    2011,预计内外需求将不断加大,价格进一步走高,养殖户必将重新回归养殖。但由于前几年价格持续低迷,导致养殖规模锐减,很多养殖户甚至把亲本都当做商品鱼清理掉了。今年2月份,苗价已达到18-20元/斤,预计3-4月份投苗高峰期,鱼苗供应不足将更加突显,价格或继续上升。届时劣质鱼苗或伺机大量进入市场,提醒养殖户谨慎购苗。

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  罗氏沼虾:苗种供应依然困难 【返回头部】

    罗氏沼虾养殖区域主要分布在江、浙,珠三角,广西南宁等地。上世纪90年代为罗氏沼养殖、消费高潮期。之后南美白对虾展开强大攻势,侵占了不少罗氏沼虾养殖池,罗氏沼虾养殖业转入较为沉寂的时期。近年,因消费增加再次带动了养殖抬头,市场价格达25-40元/斤。据悉目前全国罗氏沼虾养殖面积达到50万亩。
    养殖面积增加,但育苗技术落后、天气变化导常、病害多发等因素导致了苗种生产供应严重不足,制约了养殖顺利发展。近年来,江浙、珠三角地区苗价大幅上涨,普遍在400元/万尾,某些地区甚至涨到700元/万尾,但很多人仍然是一苗难求。预计今年3-5月份投苗高峰期,苗种紧缺、价格上涨的局面难以改变。
    目前业内人士表示看好2011年成品虾价格行情,但饲料、塘租、人工成本的大幅上涨,养殖成活率低,养殖风险升高也考验整个养殖行业。近日江苏地区发现罗氏沼虾患有“白体病”,据悉这是一种由病毒引起的且不能根治的病害,今年罗氏沼虾养殖风险更大,投资养殖者不得不重视及应对。

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  虹鳟:安全、绿色、受热捧 【返回头部】

    虹鳟鱼誉为“水中人参”,生存条件要求高,以食鱼虾为主,冷水性鱼类,只能在20℃以下的无污染水中生长。推荐在西南及北方有山涧清水、涌泉水以及高山水库水等条件地区大力养殖,尤其适合返乡农民创业养殖。
   目前有关单位培育出三倍体全雌虹鳟鱼种,具有、生长周期短,成本低,肉质好的特点。最近“虹鳟家系选育技术研究”通过了黑龙江省科技厅组织的专家鉴定,为提升我国虹鳟养殖的产业化水平奠定基础。
    尽管近年来几乎每个水产品养殖成本都出现增加,饲料价格有所上涨,但据悉虹鳟鱼全年维持在15-20元/斤,养殖户仍能获得可观利润,加上出口市场增长,预计虹鳟鱼价格将保持良好水平。

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黑龙江省宁安市钻心湖虹鳟鱼养殖场
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河北怀柔卧佛山虹鳟鱼养殖场
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潍坊临朐虹鳟鱼养殖场
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王先生:028-38450064、13548224566

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常青:0931-8462698、13919760201
辽宁本溪虹鳟鱼养殖合作社
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  暗纹东方鲀:养殖前景看好 【返回头部】

    暗纹东方鲀隶属鲀形目、鲀科、东方鲀属,俗名:河鲀、气泡鱼、河豚鱼。养殖河豚要求条件简单,在淡水,咸淡水中都可以养殖且技术要求不高,养殖户一般采取混养、精养两种模式。冬季养殖要搭棚越冬,水温低于12度会冻伤,低于7度会冻死。目前我国主要养殖区分布广东中山等珠三角以及华东部分地区,并且内销市场也以上述地区为主,出口市场主要是日本、韩国等亚洲发达国家。
    暗纹东方鲀是纯淡水养殖,人工繁殖的河豚不流回大海,吃不到有毒物质。所以暗纹东方鲀体内含毒素很少,这也是暗纹东方鲀日益受到消费者青睐主要原因。
    去年珠三角养殖暗纹东方鲀的成本约14-16元/斤(外塘养殖成本),条重0.5斤规格的出塘价高达35元以上/斤,每斤利润远高于养殖成本。
   随着物质生活水平的提高,预计2011年将有更多的消费目光转向肉嫩味美的暗纹东方鲀,养殖面积将有增加,但价格方面仍值得期待。

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  南美白对虾:混养模式将被更多人接受 【返回头部】

  2008年南美白对虾的价格走出2007年的阴影后,从此一路走高。2011年3月份,华南各地白对虾价格创下历史新高:30头规格市场批发价达40-45元/斤,60-70头规格的塘头价高达24-26元/斤。然而虾价居高主要建立在对虾存塘量大幅减少基础上,另外内销市场大力开发,出口市场有所回暖同样有利于虾价走高。
    2011年将是南美白对虾养殖空前白热化的一年,浙江籍养殖户大量涌入华南地区进行大规模的养殖,推高了养殖池租金价格上涨:珠三角虾塘普遍在3000元/亩,粤西、广西大部地区虾塘1500-2000元/亩。受鱼粉、豆粕等原料价格上涨,3月1日各大饲料厂上调虾料价格,每吨调高300元。
   租金、饲料价格上升固然使养殖风险增加,但爆发性不明原因的虾病才是养殖头号杀手。截止目前,已有不少消息报道今年育苗亲虾出现了大量死亡,或将波及种苗质量。业内人士称今年的虾病将很严重,提倡要采取低密度养殖、标粗过塘、鱼(塘虱、罗非、金鲳)虾混养、虾蟹混养等措施以提高养殖成功率,降低风险。

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  海参:成熟和新兴并存的产业 【返回头部】

    随着人们对海参具养生、防癌功效等意识上升,加上生活水平的大幅提高,以及物价上涨推动等多因素影响,近年来,海参的价格不断飙升,10000元一斤海参已是稀松平常之事。一些以海参为主导产品如“好当家”、“獐子岛”等上市公司也借势创造了良好的业绩。不但在山东、大连传统养殖区,养殖户养殖热情年年高涨,养殖面积不断建设和增加,并且在南方地区的浙江、福建、广东、广西等地,经过多年养殖探讨,近年“北参南养”尝试屡屡获得成功,预计在不久将来会成为当地渔民致富创收的新门路。
    南北上下,不少养殖户看好2011年海参行情,预计养殖面积将进一步增加。
    目前山东青岛即墨地区海参苗价格20-40头为120元/斤,70头左右规格为130元/斤,100头左右规格为 135元/斤。据育苗场消息称,预计5月前后为海参养殖投苗高峰,届时各规格的海参苗价格将有10-15元/斤上涨。而南方地区展开养殖后,也将为北方海参育苗市场带来更多商机。

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  金鲳鱼:养殖机遇和风险并存 【返回头部】

    2010年华南地区金鲳鱼养殖形势大好,养殖成活率高,收成好,出口市场的回暖和内销市场大力开发,全年鱼价走高。已有业内人士分析,日本地震带来核泄露污染相邻海域,距离相对甚远、水质良好的南海及北部湾海域的鱼类价格将进一步提升,无疑也为大家已看好的金鲳鱼价格再烧一把火。
    据了解,今年华南三地金鲳鱼港湾鱼排养殖、深水抗风浪网箱养殖、池塘养殖的产量肯定增加,增加数量至少达到40%。其中港湾鱼排为增加主力。
    养殖量增加,带动苗价上涨,目前海南地区头批金鲳鱼苗(2.5-3cm)岛内价已达0.8-1元/尾,今年4-5月份,两广地区投苗高峰期,鱼价运至当地价格达0.7-0.8元/尾,将较去年上涨0.2-0.3元/尾,并且短期内会出现鱼苗供应缺口。
    对于港湾鱼排养殖面积大幅增加,业内表示担忧:养殖密度加大、海水质量变差将会导致病害(海水小瓜虫)存在致命隐患。另外台风也是威胁养殖危险因素。

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  石斑鱼:娇贵难养仍要养 【返回头部】

    全国石斑鱼养殖面积达800-900万亩,主要的品种有青石斑、老虎斑、龙趸等,广东、福建、海南沿海地区为主养区,广西、浙江及山东等沿海地区有少量养殖。石斑鱼为高档消费鱼类,市场上东星斑、老虎斑的价格普遍达到100-150元/斤。石斑鱼价格之所以居高不下,是因为养殖存在种质退化、繁育困难、养殖基础薄弱、病害(虹彩病毒、神经坏死病毒、弧菌)多发等薄弱环节。但肯定一点:未来市场对石斑鱼类的需求量将呈越来越大趋势。
    尽管养殖受到以上因素制约,然而高价格仍然吸引很多人投入养殖。石斑鱼育苗场主要集中在海南岛内,去年10月份的特大洪水致使网箱养殖石斑鱼逃跑,其中不少为计划留作今年做亲本的大鱼,预计今年开春后鱼苗供应将会出现紧缺。
    石斑鱼为肉食性鱼类,其饵料多为海捕野杂鱼,但随着海捕资源减少,饲料鱼供应将受到影响,价格也将上涨。另外台风、洪水等自然灾害也将对鱼排养殖石斑鱼造成很大威胁。

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  大蚝:近年价格没有最高,只有更高 【返回头部】

   有“海底牛奶”之称的大蚝,为浅海滩涂养殖的重要经济贝类,主要分布在广东深圳、阳江、湛江和广西钦州、防城港等沿海一带地区养殖。养殖方式有滩涂插植、筏式垂下养殖、棚架式养殖等,近年来深水桩式吊养方法得到认可和推广,并提高海域利用率和养殖产量。
随着大蚝美食和大蚝加工产品得到消费者接受和喜爱。近年来其他水产品价格涨落不定,但大蚝价格却是在几年里均呈节节攀高态势。目前,广西地区1-3只带壳蚝岸边价2.7-2.8元/斤,湛江市场批发价在3元以上/斤,去壳蚝市场价今年春节前后在35-40元/斤。
   大蚝属于滩涂养殖海水贝类,其饵料来自海中藻类或其他浮游生物,全年不用投饵喂养,养殖成本较低。但近来工业、房地产、旅游等产业开发,不但挤压了大蚝养殖空间,其养殖环境也极易使污染,较易引起大面积死亡现象。

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  东风螺:去年水灾抬高了价格 【返回头部】

    东风螺俗称“花螺”、“海猪螺”和 “南风螺”。其肉质鲜美、酥脆爽口,是国内外市场近年十分畅销的优质海产贝类。目前主要养殖区域集中在海南、广东、广西、福建四省沿海区域。
    目前东风螺的工厂化养殖成本平均在20-30元/斤左右,去年海南水灾几乎使当地东风螺养殖全军覆没,致使目前商品规格的东风螺上市量很少。春节过后,价格仍然居高不下,20-25粒/斤规格的湛江市场批发价达到78元/斤,30-40粒/斤规格的批发价达到65元/斤。预计东风螺价格走高将维持到今年上半年,目前养殖户投苗积极性高涨。
  同时,业内人士称未来4-5年内东风螺养殖均有钱赚,但随着养殖技术和养殖成活率的提高,东风螺的养殖利润空间会呈逐步减小的变化。

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  方格星虫:濒临消失的美味 【返回头部】

    方格星虫又名光裸方格星虫或光裸星虫,俗称“沙虫”,为我国南方海水珍品。生长广东、海南、福建、广西等地沿海沙滩上。由于自然生长的海滩被大量侵占,野生方格星虫的数量已越来越少。不少人称方格星虫为:“濒临消失的美味”。在市场需求量日益加大情况下,方格星虫的价格不断升高,目前鲜方格星虫价格为50-70元/斤,春节期间干方格星虫为800-1000元/斤,甚至超过千元大关。
    近年来,有关科研单位对方格星虫种苗进行人工繁育取得巨大成功,为开展人工养殖打下基础。
    中国水产科学研究院黄海水产研究所研究员赵法箴认为方格星虫人工养殖前景广阔,有望成为我国南方沿海海水养殖新支柱品种。
    广东湛江、广西北海以及海南部分地区已有不少养殖户尝试养殖并获得可观的利润,但同时人工养殖方格星虫仍然需要大面积的海滩支持,日益缩小海滩必然制约养殖的发展。
    目前有养殖户尝试对方格星虫与南美白对虾进行池塘混养,方格星虫以底栖硅藻、有机碎屑为食,不需要另外投饵,并阻止虾病的蔓延,可起到互利共生的作用,达增产增收的效果。

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  扇贝:低碳养殖,前景看好 【返回头部】

    中国工程院院士唐启升指出,贝类和藻类养殖活动直接或间接地使用了大量的海洋碳,提高了浅海生态系统吸收大气二氧化碳的能力。通过收获,贝类和藻类养殖产品因此成为一个“可移出的碳汇” 。
    前不久,獐子岛虾夷扇贝获得了全球著名检验、鉴定、测试和认证服务机构SGS集团颁发的全球首个碳标识。这也是中国食品行业首个碳标识认证食品。
    碳标识是为了缓解气候变化,减少温室气体排放,推广低碳排放技术,把商品在生产过程中所排放的温室气体排放量在产品标签上用量化的指数标示出来,以标识形式告知消费者产品的碳信息。日本和法国将分别从今年4月和7月起,实行低碳认证准入。也就是说,没有碳标识认证的食品将不被允许进入。因此,除了环境保护,碳标识认证水产品,无疑还抢占了进一步开拓国际市场的先机。

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  海鲈:海水养殖鱼价普遍被看好 【返回头部】

    海鲈属河口型洄游鱼类,在自然环境下主要生活在广东至山东的沿海一带,特别是珠江和长江一带的入海口地带。在人工养殖阶段,主要经历了海水网箱养殖和淡水池塘养殖两个阶段,海水网箱养殖因产量低且成本较高,在华南地区逐渐被淡水池塘养殖替代。海鲈为凶猛肉食性鱼类,人工养殖鱼苗培育期间以鲜杂鱼浆拌鳗鱼粉驯食,到鱼苗5-6cm后,才逐渐减少鲜杂鱼比例,转至全程投喂人工配合膨化饲料。
    得益于海水养殖鱼类价格普遍上涨,2010年海鲈上市高峰期,其价格也较往年升高。春节前夕,珠海白蕉海鲈池塘收购价节节升高,由14元/斤涨到近期的18元/斤,而养殖成本只有7元/斤。
    业内人士普遍看好今年海水养殖鱼类的价格,海鲈成为更多人考虑的养殖品种。

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——部分苗场信息来自《水产前沿》
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评论列表  
 
  用户匿称:稻草人  日期时间:2011-3-23 15:38:02
看天吃饭。
愿天公保佑养殖风调雨顺。
  用户匿称:happy~~哦  日期时间:2011-3-23 16:41:57
有希望是好点...嘿嘿~~1
  用户匿称:dajia888  日期时间:2011-3-23 21:53:58
希望在新的一年大家大丰收
  用户匿称:南渔网友  日期时间:2011-3-24 8:39:33
我看好大蚝,可惜我无场地养殖
  用户匿称:网友  日期时间:2011-3-24 8:54:30
看好沙虫,这东西很有市场,而且价格高,就是好海滩不好找啊
  用户匿称:3257  日期时间:2011-3-24 8:56:09
今年的虾价很好,但是会很难养,祈祷风调雨顺还不够,祈祷虾别偷偷死吧
  用户匿称:2012  日期时间:2011-3-26 10:28:42
既然2012这么恐怖,为何不放手一博.河豚鱼,稳赚
  用户匿称:看好价格  日期时间:2011-3-27 10:49:05
大家看好了,日本海域污染十分严重,中国水产品出口日本的机会大增,今年养殖户的机会到了。
  用户匿称:007  日期时间:2011-3-30 15:28:15
不错,对我很有用!
  用户匿称:进攻日本  日期时间:2011-3-30 16:21:53
日本没爆发核污染前,他们的鳗鱼苗产量就极低,去年算是最低的一年了,拼命跟中国大陆和台湾抢鳗鱼苗,这下他们受污染了,我们的鳗鱼养殖更有优势,日本少不了鳗鱼,所以今年养殖鳗鱼进口到日本绝对没错!
  用户匿称:逍遥鱼  日期时间:2011-3-30 17:29:09
扇贝也看好。总之,日本地震对我国水产品价格将有提升作用。
  用户匿称:友情提醒  日期时间:2011-3-31 7:50:32
友情提醒一下,那个是深海大龙虾,不是小龙虾,连这么低价的错误都犯
  用户匿称:向梦飞翔  日期时间:2011-4-1 14:31:27
这些介绍挺贴切实际.写的挺真实,我家也是养鱼的.出售价钱和上面介绍的基本一样.望以后定期介绍各种鱼的价钱呦
  用户匿称:罗非鱼苗  日期时间:2011-4-5 23:24:01
高产量高收入就要好的罗非鱼苗好的养殖模式好的罗非鱼饲料好的技术尽在阳江市六叔鱼苗场(阳江市贵仕养殖有限公司)
亦可登录公司网址了解更多情况:http://www.Guisyz.com
  用户匿称:13877978875  日期时间:2011-4-9 16:52:11
现在本人想找沙虫苗。能找到苗场的请通知一下。谢谢
  用户匿称:小编  日期时间:2011-4-12 17:15:37
回复“友情提醒  ”朋友,我们马上改过来。谢谢你!
  用户匿称:广州中浪机械福建(漳州)办事处  日期时间:2011-4-16 10:45:26
本公司生产、销售(鱼塘、虾塘)投饵机、增氧机。求需者请电:13924162015 官生
  用户匿称:广州中浪机械福建(漳州)办事处  日期时间:2011-4-16 11:05:28
本公司生产、销售(鱼塘、虾塘)投饵机、增氧机。求需者请电:13924162015 官生QQ:1203695679
  用户匿称:好当家涠洲育苗场  日期时间:2011-4-16 14:41:17
不知道13877978875你所寻求的沙虫苗有着落没有,联系过广西省水产研究所了没有,我去过省所的养殖基地听说他们那里育苗。
  用户匿称:好当家涠洲育苗厂  日期时间:2011-4-16 14:44:53
东风螺目前批发价已经达到70-80个头65元,100个头55元,成本在每斤20元左右,利润空间相当可观,我厂目前拥有大量优质健康的东风螺苗,欢迎来电洽谈。
  用户匿称:13877978875  日期时间:2011-4-19 18:54:56
好多谢“好当家”的关注,可以联系的都联系了,
可惜真的找不到沙虫苗。如果你知道哪里可以找到,可以给个联系对方的电话我吗?
  用户匿称:13877978875  日期时间:2011-4-19 19:04:13
大家知不知道哪里有红虫苗出售的吗。,
  是海里钓鱼的红虫
  用户匿称:菱湖鱼米之乡  日期时间:2011-4-19 20:30:05
 出售加州鲈鱼苗,黄颡鱼苗,白鱼苗,鲫鱼苗,泥鳅苗,花骨鱼苗。养殖方法和注意事项我们会提供说明。QQ342655320  (联系电话15088369936  http://store.taobao.com/shop/view_shop.htm?asker=wangwang&shop_nick=nanky0629     
  用户匿称:无聊的人  日期时间:2011-4-27 23:02:48
草鱼养殖可以投资吗、愁卖吗?
  用户匿称:879859596  日期时间:2011-4-28 21:55:14
为什么没有养大鲮鲆鱼
  用户匿称:南渔网友  日期时间:2011-5-5 17:20:52
去年大菱鲆的行情太差了,可能不好推荐吧。
  用户匿称:海阳之阳  日期时间:2011-5-13 21:37:39
我认为大菱鲆起价应该在7.8月份以后吧,因为去年最后一茬苗量少造成养殖总量少,供需不平衡,价格上升是肯定的。
  用户匿称:海中飘浮  日期时间:2011-5-16 19:33:15
我认为今年的虾很难养,但虾价不一定会好转,因为国际的产虾大国都没有出什么事情。但愿收购虾的公司吃水不要那么重吧。
  用户匿称:南渔网友  日期时间:2011-5-18 17:24:05
谭兆壮:13927703248 
这个联系电话好像错了,能给个正确的电话吗?急
  用户匿称:南渔网友  日期时间:2011-5-19 12:58:18
他们给不了,因为这里正确的在www.fishfirst.cn
  用户匿称:南渔网友  日期时间:2011-5-22 13:16:49
沙虫 广东遂溪县众帮水产有限公司有.电话:13827195648
  用户匿称:骗子的电话都放  日期时间:2011-5-22 20:52:50
宁波朝阳小龙虾专业养殖合作社
郑主任:15967863066,这个人是个骗子,你们都他妈推荐他,你们他妈的太有才了
  用户匿称:南渔网友  日期时间:2011-5-26 21:55:34
很好 很详细
  用户匿称:广州和渔行  日期时间:2011-6-1 10:34:08
乐渔科技高密度运输和暂养保活剂适合各种水产鱼苗的运输和暂养13760684761
  用户匿称:佳禾部落  日期时间:2011-6-10 12:52:00
我需要生长快的鯽鱼苗,15367722526
  用户匿称:屹川水产  日期时间:2011-6-16 22:16:58
问四川最近地区哪里有匙吻鲟鱼苗卖,QQ584546828
  用户匿称:屹川水产  日期时间:2011-6-16 22:17:18
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  用户匿称:JQW  日期时间:2011-6-24 11:59:43
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  用户匿称:水产学习  日期时间:2011-7-1 17:05:12
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大家好啊。有各种规格的杂交生鱼苗出售~~有兴趣的大家交流下~欢迎惠顾:13822785318   (中山)
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  用户匿称:南渔网友  日期时间:2011-8-30 19:26:41
大家好喔批发红线虫的
  用户匿称:南渔网友  日期时间:2011-9-23 22:09:58
冬季空置的虾塘养什么好呢
  用户匿称:蛆虫养殖能快速成长  日期时间:2012-1-7 14:23:47
采用蛆虫养殖金钱龟.蛙类.蟾蜍.山鸡.野鸭.鸳鸯.麻雀.水貂.穿山甲.虾.娃娃鱼.鹅.鸭,鸟.鸽.尤其用蛆干粉喂虾苗和鱼苗能快速成长!蛆虫为高级饲料是养殖首先!本场大量提供新鲜蛆虫和干虫粉18824793332
  用户匿称:瑞丰水产  日期时间:2012-3-24 12:05:58
大家好!我是广东省.湛江市.徐闻县.新寮镇.后海村的一位咸淡水养虾户,自己养了五十亩虾田,想寻求合伙者搞虾苗或是搞其它效益好的种苗带动其他养殖户,本人出场地,道路方便,咸淡水方便,场地在风力发电路旁,有意者请联系:13671457999
  用户匿称:瑞丰水产  日期时间:2012-3-24 12:25:09
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  用户匿称:南渔网友  日期时间:2016/3/25 17:30:14
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  用户匿称:南渔网友  日期时间:2016/8/2 17:12:16
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